728x90 반응형 미라클베리효능1 🧪미라클베리 효능과 부작용, 맛 변화 원리까지 총정리 목차1. 미라클베리 알아 보기2. 미라클베리의 활용법과 효능 / 부작용 보기3. 미래의 식품 혁신, 미라클베리의 전망 보기4. Q&A 자주 묻는 질문 보기5. 관련 태그미라클베리란 무엇인가?미라클베리(Miracle Berry)는 서아프리카 원산의 열대 과일로, '시냅술럼 둘시피쿰(Synsepalum dulcificum)'이라는 학명을 가지고 있습니다. 이 열매의 가장 큰 특징은 '미라쿨린(miraculin)'이라는 단백질 덕분에 신맛을 단맛처럼 느끼게 만드는 작용입니다. 즉, 레몬이나 식초와 같은 매우 신 음식도 이 열매를 섭취한 후에는 마치 설탕을 입에 머금은 듯한 단맛으로 인식됩니다.최근 웰빙과 건강한 라이프스타일을 추구하는 소비자들 사이에서 설탕 대체용으로 각광받고 있으며, 특히 당뇨병 환자, 다이.. 2025. 4. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
